| 
修武縣五里源鄉(xiāng)馬坊村，地下水充足，而且甘甜清醇,，曾因馬坊泉環(huán)繞整個村莊形成水鄉(xiāng),，所以叫五里源,，這個地方盛產(chǎn)魚,、蝦、螃蟹,、水稻,、蓮藕，素有修武“小江南”之稱,，而五里源最有名的當(dāng)數(shù)其盛產(chǎn)的“松花蛋”,。修武縣五里源鄉(xiāng)的松花蛋不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富,，它背后的傳說故事與歷史價值更是值得我們?nèi)プ屑毜陌l(fā)掘整理與傳承發(fā)展,，請看五里源松花蛋背后那鮮為人知的美麗傳說。
傳說之一：劉海戲蟾的傳說
在修武縣五里源鄉(xiāng)馬坊村東北面有一座千年古剎——海蟾宮大殿，相傳五代時期天下大亂,，戰(zhàn)火不斷,，為治理國事燕王的丞相劉海幾次進諫均遭拒絕，劉海一氣之下棄官出家修道,，來到五里源鄉(xiāng)馬坊村的馬坊泉畔隱居,，一天，他發(fā)現(xiàn)田地里一只三腳金蟾,，口中含有一朵蓮花,，劉海將寶物蓮花吞入肚中，得道成仙,。但是，原本清澈的馬坊泉立刻變得渾濁不堪,，當(dāng)?shù)匕傩赵孤曒d道,，劉海不愿傷及百姓，隨命仙鴨下凡治理,，并命人從泉底淤泥中取鴨蛋回報百姓,。這個蛋撥開后晶瑩透亮，味美絕倫,，內(nèi)嵌如琥珀狀松枝狀的圖案,，所以被當(dāng)?shù)匕傩辗Q為“松花蛋”。
傳說之二：五里源松花蛋進貢的傳說
古代傳說五里源松花蛋被懷慶府（古時修武縣歸屬懷慶府）進貢給了皇上,。但各個府縣進上的松花蛋很多,，送貢品的道人就面見皇上，說他的松花蛋好,?；噬暇蛦柫耍耗阏f你做的松花蛋好，它好到哪兒呀,？道人邊說邊做：我的松花蛋不用手掰,，放到桌上，啪,！我打桌子這邊兒,，那邊那蛋黃就露出來了?；噬弦豢?，還真是不一樣！于是以后再吃松花蛋,，就只吃五里源進貢來的了,。
松花蛋的傳說雖被神話，可五里源的松花蛋可是貨真價實,，海蟾宮大殿也保留至今,，千年古剎證實著傳說的五里源松花蛋真實的歷史起源,，自元末明初距今已八百多年的歷史了，曾為歷代皇家之貢品,，是修武人民幾百年來勤勞,、智慧的結(jié)晶，在文化,、歷史,、科學(xué)以及營養(yǎng)美食等多種領(lǐng)域有很高的價值。
在五里源鄉(xiāng)的馬坊泉中,，浮游微生物豐富,，特別是有一種石殼蟲，被鴨食后,，產(chǎn)下的蛋加工成松花蛋,，咸鴨蛋，色艷味醇,，松花清晰,，營養(yǎng)豐富，聞名于世,。 |